Tourte des Pyrénées et sa fondue au chocolat
La traditionnelle tourte des Pyrénées sublimée par une fondue au chocolat noir intense ! Une pâte rustique garnie d’un mélange fondant de chocolats grands crus, servie avec une sélection de fruits frais de saison.
Ingrédients
1 Tourte Védère 500g
200g de chocolat
10 cl de crème fraiche
Chantilly

La traditionnelle tourte des Pyrénées sublimée par une fondue au chocolat noir intense ! Une pâte rustique garnie d’un mélange fondant de chocolats grands crus, servie avec une sélection de fruits frais de saison.
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème.
Couper 8 tranches de Tourte Védère
Dans 4 ramequins, disposer 2 tranches de Pastis.
Versez le chocolat fondu sur les tranches de pastis
Ajouter la chantilly et c’est prêt !
Astuce gourmande :
Vous pouvez ajouter différents topping pour plus de gourmandise : une gaufrette Védère, des fruits frais., etc..