Brioche perdue
Découvrez une brioche perdue d’une douceur irrésistible, où les tranches moelleuses sont délicatement parfumées de vanille et caramélisées.
Ingrédients
Beurre
200 ml de lait entier
40 g de sucre
2 œufs
8 tranches de brioche des Pyrénées
Découvrez une brioche perdue d’une douceur irrésistible, où les tranches moelleuses sont délicatement parfumées de vanille et caramélisées.
Préparation :
Battre les œufs en omelette avec 40g de sucre et les réserver dans un récipient.
Dans un bol, mélanger le lait et le sucre vanillé.
Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle.
Tremper les tranches de brioche d’abord dans le lait vanillé puis dans le mélange œuf-sucre.
Faire revenir les tranches de brioche à la poêle 5 minutes de chaque côté. C’est prêt !
Astuce gourmande :
Avant de servir, napper les tranches de brioche perdue d’une délicieuse sauce au caramel au beurre salé et déposer quelques fruits rouges.
Cette recette est également délicieuse avec notre Pastis des Pyrénées !
