Le soleil des Pyrénées aux agrumes La tourte aux œufs frais est un peu le soleil des Pyrénées. Sous une croûte dorée en surface, pointent des écorces d’orange craquantes. Gâteau typique des Hautes-Pyrénées et de la Bigorre que nos grands-mères démoulaient à la cire d’abeille depuis des générations et que la maison Védère a remis au goût du jour dans les années 1950.
Désignation : Tourte des Pyrénées Ecorces d’Orange 350g
DLUO : 45 jours Condition de conservation et de stockage : Température ambiante (20°C), à l’abri de l’humidité, de la chaleur et des rayons lumineux.
Caractéristiques organoleptiques : - Aspet/Forme : forme de brioche (d’environ 8 cm de diamètre à sa base), au dessus bombé et aux côtés crénelés (d’environ 18 cm) - Couleur : brun doré (extérieur), jaune très clair parsemé d’écorces d’orange (intérieur) - Texture : moelleuse - Saveur : orange
Caractéristiques nutritionnelles pour 100g : Energie 1777 kJ/425 kcal Matières grasses 22 g dont saturés 8,2 g Glucides 52 g dont sucres 30 g Protéines 3,8 g Sel 0,45 g
Farine de blé, sucre, œufs, huile de colza, écorces d'oranges confites 4%, sirop de glucose-fructose, humectant : sorbitol, armagnac, poudres à lever : diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, arôme naturel d'orange, sucre inverti, lait entier en poudre, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, sel.